Ensalada de aguacate y salmón

Hoy vamos a preparar una ensalada que os va a encantar y queda tan bonita que os va a dar pena comérosla 😉 Ingredientes: 6 langostinos 1 tomate pera 1 cebolla pequeña morada 1 paquete de salmón ahumado 2 aguacates Huevas de mar (opcional para decorar) Cilantro Cebollino 1/2 limón Eneldo AOVE Sal del Himalaya […]

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Ensalada de coliflor, mango y granada

Menuda ensalada fácil fácil y rica rica que os propongo hoy. Aprovechad que estamos en temporada de granada y disfrutarla porque además de estar buenísima mirad lo que nos aporta: tiene alto contenido de vitamina C, vitamina B5 (ácido pantoténico), fenoles naturales, potasio, vitamina A, vitamina E y ácido fólico. Además, tiene altos niveles de antioxidantes, los […]

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Zumo de granada y jenjibre

Hola mimosos, hace tiempo que no publico un zumo o smoothie, y es que últimamente no estaba haciendo demasiados, pero hoy me he propuesto empezar a tomarlos más a menudo. la verdad que me da pereza más que nada por lo que mancho…jejeje, pero nos ofrecen tantas cosas buenas y tanta variedad de sabores que […]

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Rollitos de espinacas y pasas

  Hola mimosos ¿qué tal? En mi reciente e inolvidable visita a Oporto, comí unos rollitos de verduras que me gustaron mucho, y hoy os traigo mi versión. Se hacen con unas obleas de arroz que venden en grandes supermercados. Aunque llevan bastante trabajo, el resultado os sorprenderá y sorprenderéis, además podéis rellenarlos de cualquier […]

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Hamburguesa de lentejas y quinoa

Este mes casi me pilla el toro para el  Reto color y sabor de temporada, pero aquí estoy, a las carreras pero estoy.   En esta ocasión debíamos elegir entre las lentejas y las moras, yo me he decantado por la primera opción, las deliciosas y nutritivas lentejitas. Tengo ya muchas recetas con lentejas en el […]

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 Mermelada de ciruela

Ahora sí que sí, gracias al reto de Desafío en la cocina, me he lanzado al mundo de la conserva, concretamente a la mermelada. Aunque lleva un poquito de trabajo, y personalmente, lo de andar esterilizando tarros me daba un poco de miedo(cristal…agua hirviendo…), con un poco de paciencia y amor, podemos hacer una mermelada casera […]

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Ensalada de quinoa con pasas

¿Sabíais que la quinoa es el único alimento que contiene todos los aminoácidos esenciales? Además, la quinoa posee un excepcional equilibrio de proteínas, fibra, grasas no saturadas y minerales. Ahí es nada, si no la has introducido en tu dieta semanal, ya es hora. Te dejo una receta muy fácil para que te animes a probarla. Ingredientes:  2 vasos pequeños de quinoa […]

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