Pastel de berenjena

Una manera sencilla y deliciosa de comer hortalizas. Este pastel se puede comer frío o calentarlo, es ideal para llevar al trabajo o a la playa, y gracias a su textura puede servir también para huntar, tipo paté. Vamos allá… Ingredientes: 3 berenjenas pequeñas 1 puerro 3 huevos  1 vaso de leche de avena Pimienta […]

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Coliflor cocida con 3 salsas

¿Y quién dice que no se puede “dipear” con verduras? Pues sí, una aburrida coliflor cocida se puede convertir en algo sumamente divertido y delicioso. Ingredientes: 1 coliflor 1 brick de nata de avena Cúrcuma Curry Aove Pimienta negra Mayonesa eco Sal del Himalaya Elaboración: Cocemos la coliflor con un poco de sal Una de […]

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Salmorejo cordobés

Ahora que ya llega el calorcito y que apetecen cosas fresquitas, qué mejor que un delicioso y saludable salmorejo para cenar o comer. La primera vez que probé el salmorejo fue en un pueblecito de Badajoz, que pasamos de casualidad y menudo acierto. Recuerdo que hacía un calor insoportable, y cuando tomé aquella delicia, guau, […]

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Pavo en salsa de papaya

Hola hola mimosos, ¿qué tal? Hoy vengo con una receta para el reto  #Color y sabor de temporada He optado por la fruta, en este caso: papaya. Nunca la he utilizado en cocina, y hoy me lanzo a la aventura para elaborar este plato. Vamos allá Ingredientes:  1 contramuslo de pavo deshuesado 1/2 papaya 1 […]

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Berenjenas rellenas de atún y brócoli

Hola mimosos, ¿os gustan las berenjenas? A mí me encantan. No se si sabéis que las berenjenas nos ofrecen múltiples beneficios: 👉 tienen un gran poder antioxidante por su vitamina E 👉 nos ayudan a bajar el colesterol y triglicéricos 👉 contienen fitonutrientes que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, que son los encargados […]

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Pastel de patata y berenjena

Ingredientes: 2 patatas 1 berenjena 1 ajo puerro Salsa de tomate natural 1 tarro de bonito al natural Orégano Un vaso de vino blanco AOVE Sal del Himalaya Elaboración: En una bandeja para horno mojada de AOVE hacemos una primera capa de patatas cortadas panadera Sobre ella añadimos un poco de sal,salsa de tomate y […]

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