Empanada integral marinera

¿A quién no le gusta un buen trozo de empanada? Aquí en Asturias hay muchas tiendas de barrio que las hacen caseras y están buenísimas, el problema es que son todas con harina blanca. Una masa integral no quita para nada el encanto de un empanada CONFIRMADO 😊 Así que si te gustan las empanadas,…

Molletes de trigo integral

De un tiempo a esta parte, estos molletes son mi desayuno diario, mirad qué fácil. Si aún coméis pan de molde o tostadas industriales, ya podéis empezar a comer pan de verdad, con ingredientes reales, sin conservantes, añadiendo más o menos de aquello que vosotros queráis, ¿no es genial? Ahí os va la receta, que…

Muffins de atún, calabacín y aceitunas con semillas de sésamo negro

Un mes más os traigo mi aportación al reto Desafío en la cocina. En esta ocasión la propuesta son unos muffings salados, vamos una especie de magdalenas…pero con ingredientes salados. La verdad es que nunca lo he hecho y me encanta que a través de este desafío vaya aprendiendo a hacer cosas nuevas. He utilizado 3…

Sándwich de atún y maíz al curry

Hoy os propongo un sándwich que haréis en unos minutos y no dejará a nadie indiferente. Para esos días que no nos apetece cocinar, ni manchar demasiado, y para llevar a la playa o piscina os va a encantar. Veréis que fácil. Ingredientes: 1/2 cebolleta 1 tarro de atún en AOVE 3 cucharaditas de mayonesa…

Hogaza de trigo con masa madre

Hacía tiempo que no colgaba una receta de pan mimosos, así que aquí estoy con una. Desde que tengo la panificadora, poco pan comprado ha entrado en casa, porque estoy encantada con el pan casero, pero puestos a mejorar aún más, me he metido en el mundo de las masas madres. Aunque yo utilizo en…

Pizza de salmón y langostinos

¡Marchando una pizza¡ 🍕🍕🍕🍕🍕 Hay veces, las que menos, que en vez de hacer yo la masa en la panificadora, compro unas bases que están genial, son estas Están super buenas y como podéis apreciar, tiene unos ingredientes más que aceptables. Esta pizza de tan sólo 2 ingredientes, esta deliciosamente suave y te aseguro que…

Pizza integral marinera

Ingredientes: 300 gr de harina de espelta integral 200 gr de harina de centeno integral 350 de agua 1 sobre de levadura seca(5 o 6 gr) 1 cucharadita de sal del Himalaya 2 cucharadas de AOVE 1 lata de mejillones en escabeche 1 bote de aceitunas 1 tarro de atún al natural 4 cucharadas de tomate…

Pan de maíz y trigo con semillas de amapola

Y aquí va otro de mis panes, poco a poco y experimentando parece que ya me van saliendo comestibles y casi diría que camino a deliciosos 😊. Hoy he metido harina de trigo y de maíz, por supuesto, ecológico. Ingredientes: 400 gr de harina de trigo 200 gr de harina de maíz 400 ml de…

Pan dulce de espelta integral

Ingredientes: 150 gramos de harina de fuerza 300 gramos de harina de espelta integral 1 huevo 250 ml de leche de avena 2 cucharadas de panela 1 cucharadita de sal del Himalaya 2 cucharadas de aceite de coco (sino tenéis podéis echar mantequilla) 3 gramos de levadura seca Elaboración: Añadimos primero la leche,el huevo, el…

Pizza integral wakame

Ingredientes: 300 gr de harina de espelta integral 200 gr de harina de centeno integral 350 de agua 1 sobre de levadura seca(5 o 6 gr) 1 cucharadita de sal del Himalaya 2 cucharadas de AOVE Aceitunas Alga wakame 1 tomate Salsa de tomate natural Orègano Mozarella Elaboración: Yo he utilizado la panificadora para hacer…

Pan con nueces y semillas de sésamo

Ingredientes:   300 gr harina fuerza  200 gr integral espelta 100 gr integral centeno 400 ml agua 5 gr levadura seca 1 cucharada de AOVE un poco de sal 1 cucharadita de panela 1 puñado de nueces Semillas de sésamo

Pizza shiitake

Ingredientes masa: 300 gr de harina de trigo eco 20 gramos de levadura eco 2 cucharadas de AOVE 140 ml de agua templada sal del Himalaya Esta vez que hecho la masa en mi recién estrenada panificadora, y ha quedado de lujo. He metido la masa unos 10 minutos en el horno porque sino la…