Crema de calabacín con almendras

¿Os gusta el calabacín? A mi me encanta, y siempre intento ir probando diferentes combinaciones en la cremas, la de hoy seguro os va a gustar. Ingredientes: 2 calabacines 1 puerro 2 zanahorias 12 almendras crudas Pimienta negra Cúrcuma Sal del Himalaya AOVE Elaboración: Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajitas Lavamos bien el…

Crema de boniato y espinacas con toque de cacahuetes

Estamos en temporada de boniato, una hortaliza que si no la has probado, te aconsejo que lo hagas. Su toque dulce nos proporciona unas cremas deliciosas y su gran aporte nutritivo apoyará nuestra dieta. Principalmente el boniato nos aporta: Vitamina A, importante para aumentar nuestras defensas Posee múltiples betacarotenos, con propiedades antioxidantes que nos ayudan…

Crema de calabacín con sofrito de cebolla y semillas de lino dorado

¿Os gusta el calabacín? A mi me encanta y en crema es una auténtica delicia. Si además añadimos este sofrito que os cuento, queda exquisito. ¿Sabíais que un calabacín se compone de un 95% de agua? Su aporte calórico es por tanto bajísimo, posee fósforo, magnesio, potasio y calcio. También nos aporta vitamina C, B3…

Crema de hortalizas con “mi toque”

Sí sí, ya estoy yo con mis cosas, mis toques… Pero es que si dejara de hacer estas cosas que hago, con estos títulos…ya no sería yo 🙂 Pues hoy vengo con una crema super sencilla de hortalizas, a la que le hago un sofrito(mi toque) que a mi personalmente me encanta. Aunque sea verano,…

Crema de brócoli y shiitake

Me encantan las cremas, además de solucionarlos una cena ligerita o un entrante en la comida, nos aporta un gran chute de vitaminas. La crema de hoy la he hecho con sobrante de aquí, sobrante de allá y vaya vaya, ha quedado muy rica. Vamos allá mimosos: Ingredientes:  1/2 brócoli 8 setas shiitake 1 zanahoria 1…

Crema de calabaza y repollo con mijo

Ingredientes: 3 trozos de calabaza Medio repollo 1 cebolla roja 1 patata 2 cucharadas de mijo AOVE Cúrcuma Pimienta negra Sal del Himalaya Incorporamos todos los ingredientes bien lavados en una olla, cubrimos de agua y lo ponemos a cocinar a temperatura media. Recordar lavar muy bien el mijo antes de echarlo. Cuando todos los…

Crema de col rizada(kale), berenjena y mijo

Ingredientes: 5 hojas de kale eco 1 berenjena eco media cebolla 1 ajo puerro eco 3 cucharadas de mijo eco 2 dientes de ajo semillas de lino, de sésamo y de chía molidas(opcional) cúrcuma + pimienta negra AOVE sal del Himalaya En una olla con agua introducimos las hojas de kale, el mijo (ojo con…