Conejo guisado con dátiles al aroma de cúrcuma

Aunque no como mucha carne, si que una vez a la semana intento comer pollo o conejo. Hoy os propongo un guiso tradicional de conejo, pero con un toque especial, que le da los dátiles. Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cebolla morada 3 dientes de ajo 10 dátiles Perejil 1 vaso de vino blanco Cúrcuma…

Albóndigas en salsa de espárragos verdes

Vamos a por el reto del mes de Mayo de #Reto color y sabor de temporada He optado por los espárragos verdes o trigueros, ya que los blancos no me entusiasman y los verdes me encantan, veréis que receta más rica y que resultona. Ingredientes:  1 pechuga de pollo picada 1 huevo batido Harina de…

Pavo en salsa de papaya

Hola hola mimosos, ¿qué tal? Hoy vengo con una receta para el reto  #Color y sabor de temporada He optado por la fruta, en este caso: papaya. Nunca la he utilizado en cocina, y hoy me lanzo a la aventura para elaborar este plato. Vamos allá Ingredientes:  1 contramuslo de pavo deshuesado 1/2 papaya 1…

Conejo guisado en salsa teriyaki

¿Qué tal mimosos? Vamos a hacer hoy un conejo guisado, y le daremos un toque diferente con un poco de salsa teriyaki, sí sí, lo que lees, le va genial. El conejo es una carne que suele gustar a todo el mundo y es una forma saludable de consumir proteínas, que son necesarias para llevar…

Muslos de pollo con pasas al curry y arroz integral

Hola mimosos, qué tal? No se si a alguno de vosotros os pasa que a veces se cansa uno de comer el pollo de la misma manera. En mi casa comemos bastante, ya que apenas comemos carne roja, el pollo y el conejo no falta en nuestra dieta semanal. El pollo tiene la ventaja de…

Pollo al horno relleno de pasas, manzana, cebolla y nueces

Ingredientes: Un pollo de corral limpio 1 cebolla roja eco 1 manzana eco Un puñado de pasas eco 8 nueces 2 limones 4 patatas Romero Tomillo Pimienta negra Sal del Himalaya AOVE Lo primero que haremos es cerrar el pollo por el cuello con unos palillos.  Echaremos sal, tomillo y romero por dentro extendiéndolo bien…

Pollo en salsa de brócoli

El inconveniente de haber dejado de comer carne de ternera, y de comer tanto pollo es que a veces se me acaban las ideas de cómo hacerlo, así que hoy me dio por inventar y menuda salsa me he sacado de la manga y qué rica! Además es fácil fácil así que…vamos allá. Ingredientes:  pollo…