Arroz con almejas, langostinos y calamares

Holaaaa, vamos con una receta clásica de arroz con un poco de marisquito. Concretamente almejas, calamares y langostinos, bastante asequible para todos los bolsillos, aunque oye que si queréis añadir un bogavante genial eh 🙂 Ya sabéis que me encanta el arroz, y aunque últimamente intento hacerlo siempre integral, está claro que un arroz con…

Verduras al curry con arroz integral

Qué buenas y qué saludables son las verduras ¿verdad? En mi casa nunca pueden faltar entre otras: la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el ajo, el pimiento, el tomate y el ajo puerro. Casi todos los platos de cocina piden un buen sofrito de cebolla y ajo, y últimamente estoy haciéndome altamente adicta al ajo…

Timbal de arroz integral con pisto y polvo de pistachos

Que sí, que sí, que no me he vuelto loca, al menos no más de lo que estoy…que si os digo en el título de la receta que hay polvo de pistachos lo hay y punto pelota 😉 Los que me seguís a menudo, sabéis que soy mucho de mezclar cosas y probar, como me…

Arroz con espinacas y coles de bruselas

Sí como yo, soléis tenéis en el congelador alguna que otra cosita, que os va sobrando, pues al final se aprovecha. Cocina de aprovechamiento, lo llamo yo. Había congelado en su día unas coles de Bruselas, y me dije voy a usarlas para un arrocito. Vamos con la receta. Ingredientes: Coles de Bruselas Un puñado…

Risotto vegetal con alga wakame

Hola mimosos, ¿qué tal? Aquí estoy con un plato de risotto de lo más sabroso y saludable, ¿os animáis a hacerlo? Pues vamos allá. Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 láminas de alga wakame  5 champiñones frescos 1 vaso de arroz AOVE sal del Himalaya 1 cucharadita de mantequilla eco…

Arroz con calabacín y zanahoria al aroma de pimienta y cúrcuma

Hola seguidores mimosos ¿qué tal? Cuando eres arrocera, como yo lo soy, da igual los ingredientes que utilices porque siempre sale un arroz delicioso, y el de hoy es fácil no…lo siguiente, y está muuuuuuy bueno. Mi madre siempre me decía de pequeña que era la más agradecida cuando cocinaba en casa arroz, porque para…

Arroz con pavo guisado

Bueno buenoooo, este arroz si que me ha quedado de restaurante de esos que dejan huella, no he mojado pan ni nada… Este sí que lo tenéis que hacer, de verdad, no os arrepentiréis. Ingredientes: Pavo troceado Arroz 2 cebollas rojas Romero Albahaca Laurel 2 vasos de vino blanco AOVE Sal del Himalaya

Arroz de la huerta

Ingredientes: Berenjena Ajo puerro Zanahoria Pimiento rojo Calabacín Arroz Caldo de pollo de corral Pimienta negra Cúrcuma Sal del Himalaya Azafrán AOVE Elaboración: Troceamos las verduras y las pochamos en AOVE Cuando estén listas, añadimos el arroz, la sal, el azafrán y rehogamos un par de minutos Añadimos el doble de caldo que de arroz…

Arroz con brócoli

Ingredientes: 1/2 cebolleta Un vaso pequeño de arroz redondo eco Unos arbolitos de brócoli 1 tomate eco Cúrcuma Pimienta negra Sal del Himalaya AOVE Lo primero que vamos hacer es lavar bien el arroz, yo lo compro ecológico pero al venir a granel mejor lavarlo. Lo ponemos a hervir con un poco más del doble…

Verduras salteadas sobre cama de arroz al toque de soja

Ingredientes (2 raciones) : 1 vaso de arroz eco 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolleta 1 calabacín 2 zanahorias 1 cucharada de tomate triturado eco 2 cucharadas de salsa de soja eco Pimienta negra y cúrcuma 2 huevos AOVE Sal del himalaya Lo primero que vamos a hacer es pochar las verduritas,  para…