Trigo sarraceno con arroz integral y pimiento choricero

Nunca había probado el trigo sarraceno en un guiso y la verdad es que me ha gustado mucho. Aquí os dejo la receta, espero os guste.

Ingredientes:

  • 1/2 vaso de trigo sarraceno
  • 1/2 vaso de arroz integral
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de pimiento choricero(yo use de esos tarros que viene ya la carne del pimiento)
  • Sal del Himalaya
  • Pimienta negra
  • AOVE

Elaboración:

  1. La lavamos bien el trigo sarraceno y lo cocemos con un poco más que el doble de agua, y reservamos
  2. En una olla con un poco de aove sofreímos la cebolla y el pimientoIMG_20180413_125641.jpg
  3. Incorporamos el arroz integral previamente lavado y las 3 cucharaditas de pimiento choricero, removemos unos minutos para que se incorporen los sabores y añadimos 4 vasos de aguadav
  4. Guisamos unos 35 minutos
  5. Cuando veamos que el arroz esté tierno añadimos el trigo sarraceno, sal y un poquito más de agua si fuera necesarioIMG_20180413_133613.jpg
  6. Guisamos un par de minutos y a servir

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