Fusilli de espelta con boloñesa de pollo

Aunque suelo comer la pasta integral, de vez en cuando pruebo alguna nueva, aunque no sea integral, esta ecológica de espelta del Lidl está muy buena y para de vez en cuando es una alternativa.

IMG_20180325_152255.jpg

Ingredientes:

  • Fusilli de espelta
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 tarro de salsa de tomate
  • Cúrcuma
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Sal del Himalaya
  • AOVE
  • Mozarella

Elaboración:

  1. Sofreímos la berenjena, el pimiento, los ajos y la cebolla en buen chorro de AOVEIMG_20180325_152000.jpg
  2. En otra sarten freímos el pollo previamente picado con un poco de perejilIMG_20180325_152631.jpg
  3. Mezclamos el pollo con las verduras, incorporando la salsa de tomate, la cúrcuma, la pimienta negra y la sal
  4. Cocemos la pasta
  5. Mezclamos todo en una bandeja apta para horno y cubrimos de mozarella
  6. Gratinamos unos 10 minutos a 180 grados

Un plato de pasta que suele gustar a todo el mundo y que como veis aunque suele hacerse con ternera y cerdo, con pollo queda igualmente igualmente bueno.

Espero que os guste 😊

1521989506701.jpg

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s