Pollo en salsa de dátiles

Hoy os traigo una idea para comer el pollo con una salsa dulce pero saludable, a base de dátiles.

¿Sabíais que los dátiles son ricos en antioxidantes, como la vitamina A, C y E, y también vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B3. Son, además, importantes fuentes de minerales, especialmente potasio y magnesio, y otros como el calcio, cobre, zinc, selenio, fósforo, calcio, hierro y sodio.

Vamos con la receta mimosos 🙂

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 10 dátiles
  • Pollo eco
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/ vaso de agua
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • Sal del Himalaya
  • AOVE

Elaboración:

  1. Sofreímos el pollo junto con las cebollas, los dátiles deshuesados previamente y un poco de salExif_JPEG_420
  2. Cuando el pollo esté tostado añadimos el vino blanco y el agua y dejamos guisar hasta que veamos que el pollo está tierno
  3. Una vez guisado incorporamos la cúrcuma, la pimienta negra y dejamos que se mezclen los sabores un par de minutos
  4. Sacamos el pollo de la olla y batimos la salsa con la batidora
  5. Listo para disfrutar, si queréis podéis dejar la salsa sin batir, pero a mi personalmente me gusta más así

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Espero os guste esta sencilla y deliciosa receta 🙂

 

2 comentarios

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