Espaguetis de espelta integral con boloñesa de pollo

Hoy os propongo hacer un plato de pasta muy típico que es con salsa boloñesa, yo no suelo comer carne de cerdo o ternera, salvo en contadas ocasiones, así que he sustituido  la ternera o cerdo por pollo.

El resultado es una salsa con menos grasas y un sabor mucho más suave pero igualmente delicioso.

Ingredientes:

  • Espaguetis de espelta integral
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 lata de pimientos asados
  • 2 dientes de ajo
  • Sal del himalaya
  • AOVE
  • Orégano
  • Salsa de tomate natural

Elaboración:

  1. Ponemos la pasta a cocer con agua hirviendo
  2. Picamos el pollo junto con los pimientos y los ajosExif_JPEG_420
  3. Sofreímos esta mezcla con un chorro de AOVEIMG_20171229_124233.jpg
  4. Añadimos la salsa de tomate, un poco de sal y cocinamos un par de minutosIMG_20171229_124751.jpg
  5. Finalmente incorporamos la pasta previamente escurrida y añadimos un poco de orégano

pastaboloñesa

 

Espero os haya gustado mimosos 🙂

 

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