Cous cous integral con pimientos y aguacate en salsa tamarí

Hoy os traigo un plato de cous cous, que aún llevando pocos ingredientes veréis que plato más completo.

Ingredientes:

  • Un vaso de cous cous integral
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de tamarí
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • AOVE

Elaboración:

  1. Calentamos agua, la misma cantidad de cous cous, en mi caso una taza
  2. Cuando rompa a hervir lo apartamos del fuego y añadimos el cous cous, previamente aclarado (como compro a granel ecológico siempre lavo todo), lo tapamosExif_JPEG_420
  3. Troceamos los pimientos y sofreímos con un chorro de AOVE, pimienta negra y cúrcumaExif_JPEG_420
  4. Cuando casi estén listos añadimos el aguacate y la salsa tamaríExif_JPEG_420Exif_JPEG_420
  5. Incorporamos el cous cous, removemos un par de minutos y listo

Espero os guste 😊

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s