Magdalenas de limón, sin azúcar, con sirope de agave

Hoy os traigo un poquito de dulce pero sin azúcares refinados, magdalenas hechas con sirope de agave. En esta ocasión  he usado harina de trigo blanca ecológica, pero podéis hacerlas con integral si la queréis más saludables.

Ingredientes:

  • 350 gr de harina de trigo
  • 100 ml de AOVE
  • 100 ml de sirope de agave
  • Un sobre de impulsor (levadura de bizcocho)
  • 3 huevos
  • Medio limón
  • Semillas de amapola

Elaboración:

  1. Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve
  2. Mezclamos la harina y el impulsor con los líquidos y las yemas
  3. Añadimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y la ralladura de medio limón
  4. Repartimos la mezcla en los moldes (me han salido 16), incorporando por encima las semillas de amapola
  5. Al horno a 180 grados durante unos 20 o 25 minutosExif_JPEG_420

Os aseguro que si hacéis la receta tal cual, sobre todo lo de las claras a punto de nieve, tendréis unas magdalenas suuuuuper esponjosas.

Olvídate de la bollería industrial y cuando te apetezca dulce opta por el casero siempre 👌

Espero os gusten, para desayunar con un té o un cafetito, veréis que ricas.Exif_JPEG_420

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6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. que royo que hacen pobres

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  2. Bea dice:

    Hola! ¿Qué es AOVE?

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    1. Aceite de oliva virgen extra

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  3. Marga dice:

    Buenos días me gustaría saber si al haber utilizado harina de espelta puede ser que me quede más seco

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    1. La harina de espelta necesita más líquido, así que si que quizá por eso estén más secas, nada que un buena taza de café no solucione 😉

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