Wraps mixtos con salsa de puerro y cúrcuma

Hola mimosos por aquí volvemos con un nuevo reto de Desafío en la cocina

0afb0-desafio2ben2bla2bcocina_maquetaci25c325b3n2b2

Esta vez me ha pillado el toro y con unos cuernos que no veas…Y aquí estoy a las 00.20 horas del día 17, vamos ya 18, redactando, y lo peor…he llegado de trabajar a las 23 horas y me he puesto como una buena desafiadora que soy a hacer el plato, y oye…yo no se si sería el hambre, el empeño…pero qué cosa más rica y qué fácil, aunque he cenado muuuuuy tarde ha merecido la pena.

No se a vosotros, pero a mi me encantan las tortillas típicas para hacer fajitas, pero si que es verdad que la mayoría, por no decir todas, vienen cargadas de ingredientes nada recomendables, últimamente yo usaba unas ecológicas  que eran saludables, pero el precio, para no variar…excesivo.

Pues se acabó comprar tortillas, porque madre mía, no puede ser más fácil, sólo necesitamos 3 ingredientes: harina, agua templada y sal. Se mezclan los ingredientesDSC_0111hacemos una bola, dividimos en tantas bolas como tortillas queramos, alisamos con un rodilloIMG-20170617-WA0015y a la sarten caliente sin aceite, y vamos dándoles vueltas hasta que tuesten un poquito y vayan saliendo las burbujas.

Es super fácil y están tan ricas o más que las compradas, y mucho más saludables por supuesto.

Vamos con la receta al completo mimosos, ¿os animáis?

 

Ingredientes:

  • 100 gr de harina de trigo
  • 50 ml de agua templada
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • 2 lonchas de jamon york o pavo
  • 2 lonchas de queso
  • 1 ajo puerro
  • 1/2 vaso de leche de avena
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • AOVE

Elaboración:

  1. Lo primero es hacer las tortillas para nuestros wraps, como os he indicado hace un momento. Con 100 gr de harina y 50 de agua, he hecho dos tortillas, así que si queréis más, duplicar cantidades.
  2. Cuando la tortilla está ya en su punto añadimos la loncha de queso y de jamón, así el queso se derrite un poco ( esto es un gusto personal, podéis hacerlo en frío)DSC_0115.JPG
  3. Enroscamos la tortilla y reservamos
  4. Para la salsa: sofreímos un ajo puerro con un chorro de aove durante 3 o 4 minutos, añadimos medio vaso de leche de avena, 2 cucharaditas de cúrcuma y un poco de pimienta negra, y batimos con la batidora

Esta salsa la podéis tomar fría o templada, yo la he tomado fría y está muy buena.

DSC_0121.JPG

Como podéis ver esta receta es sólo un ejemplo de qué podéis rellenar una tortilla, haciéndolas en casa, estamos cenando saludable. Otro día me animaré a hacer los wraps con otros rellenos.

Espero os haya gustado, a mi me ha encantado 🙂

Os animo a que entréis en el enlace que os pongo al principio y veréis que super wraps han hecho mis compis de desafío.

Espero vuestros comentarios y sugerencias, un saludo mimosos 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 comentarios sobre “Wraps mixtos con salsa de puerro y cúrcuma

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s