Conejo guisado en salsa teriyaki

¿Qué tal mimosos? Vamos a hacer hoy un conejo guisado, y le daremos un toque diferente con un poco de salsa teriyaki, sí sí, lo que lees, le va genial.

El conejo es una carne que suele gustar a todo el mundo y es una forma saludable de consumir proteínas, que son necesarias para llevar una dieta equilibrada.

Además de tener poca grasa y un aporte calórico bajo nos ofrece:

👉 vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina E y vitamina k

👉 potasio

👉 calcio

👉 fósforo y sodio

Así que dentro de las carnes blaneas demás del pollo podemos también comer conejo, como parte de nuestra dieta, y así reducir al máximo las carnes rojas que aunque también nos aportan proteínas tienen mucha grasa.

Ingredientes: 

  • Un conejo troceado
  • 1 ajo puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • Pimienta negra
  • Cúrcuma
  • AOVE
  • Sal del Himalaya

 

Elaboración:

  1. Ponemos a sofreír el conejo con un buen chorro de AOVE y todas las verduras durante unos 10 minutos
  2. Cuando esté tostado añadimos un vaso de agua, una pizca de sal y las dos cucharadas de salsa teriyaki
  3. Guisamos durante 30 minutos
  4. Cuando esté tierno añadimos la cúrcuma y pimienta negra

Espero os guste, hasta pronto, mimaros y muuuuucho 😉

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