Fideua con champiñones en salsa de avena

Hola mimosos!El otro día tenía gana de pasta y qué sorpresa cuando me asomo a mi despensa y oh oh, no tenía! Solución: hay fideos, pues fideua, no pasa nada, todo controlado.

Normalmente cuando hago salsas uso nata de arroz, en esta ocasión he utilizado nata de avena, y aunque está buena…sigo prefiriendo la de arroz. Os dejo la foto de la que usado

Manos a la obra 😉😉😉😉😉

Ingredientes

  • Fideos para fideua
  • 1 cebolla morada
  • 8 champiñones frescos
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • Nata de avena
  • AOVE
  • Sal del Himalaya

Elaboración:

  1. Cocemos los fideos con un poco de sal, los dejamos al dente, reservamos
  2. Pochamos la cebolla y los champiñones laminados con AOVE
  3. Cuando empiecen a tomar color añadimos la nata, la cúrcuma y la pimienta negra
  4. Incorporamos los fideos a la salsa y mezclamos bien

Ya veis que es una receta muy fácil para hacer cualquier día de la semana, animaros y me contáis.

Hasta pronto mimosos 😉

 

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