Espirales de lentejas rojas con verduras en salsa teriyaki

Hola mimosos, parece ser que la primavera no quiere llegar y estamos aún en pleno invierno, con la gana que tenemos de sol y buenas temperaturas y no hay manera…llegará, llegará, paciencia.

Hoy os traigo unas lentejas rojas pero en pasta. Hoy en día disponemos de pasta hecha con harina de legumbres, que nos proporciona una manera cómoda y saludable de aprovechar sus múltiples propiedades, en este caso lentejas rojas, espero os gusten, ya me diréis.

Ingredientes:

  • Pasta de lentejas rojas (espirales o lo que os apetezca)
  • 1 puerro
  • Brócoli
  • 1 aguacate pequeño
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • AOVE
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki

Elaboración:

  1. Cocemos la pasta unos 8 minutos, colamos y reservamos
  2. En una sarten con una cucharada de AOVE pochamos el puerro y el brócoli
  3. Añadimos la pasta y removemos
  4. Incorporamos finalmente la pimienta negra, la cúrcuma, el aguacate y la salsa teriyaki, dejamos guisar un par de minutos

Os va a encantar, como podéis ver no he usado sal, porque la salsa teriyaki ya,es bastante potente.

Hasta pronto

11 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Rocío dice:

    Qué pinta!! Y sano, sano! No conocía este tipo de pasta, habrá que probar! Por cierto, dónde consigues la salsa teriyaky? Aquí no consigo localizarla

    Le gusta a 1 persona

    1. Hola Rocío, gracias por tu comentario. La salsa teriyaki es muy común en platos japoneses, a mi me encanta. Yo la compro en una tienda ecológica, pero en supermercados tipo carrefour, hipercor o eroski, también puedes hacerte con ella. Te va a encantar. Un saludo 😉

      Me gusta

  2. Luis Perrone dice:

    Félicitations pour ton site.

    Le gusta a 1 persona

      1. Luis Perrone dice:

        Saludos y hasta pronto.

        Me gusta

  3. Que buena pinta!!! donde puedo encontrar la pasta de lenteja roja? Tengo un paquete de lentejas rojas, que receta me aconsejas?
    Gracias por pasarte por mi blog! 😀

    Le gusta a 1 persona

    1. La pasta la puedes encontrar en tiendas ecológicas o herboristerías. ¿Y qué tal esta receta? http://wp.me/p7HGxn-1GP Le irán genial las lentejas rojas.
      Espero tu comentario si te animas a hacerla, gracias por visitarme 🙂

      Me gusta

    2. Me han dicho que en el mercadona hay pasta de lentejas rojas, por si quieres probar 🙂

      Le gusta a 1 persona

      1. Pues probaré tu receta y me acercaré al Mercadona a ver si las consigo! Muchas gracias! 🙂

        Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s