Muslos de pollo con pasas al curry y arroz integral

Hola mimosos, qué tal? No se si a alguno de vosotros os pasa que a veces se cansa uno de comer el pollo de la misma manera. En mi casa comemos bastante, ya que apenas comemos carne roja, el pollo y el conejo no falta en nuestra dieta semanal.

El pollo tiene la ventaja de combinar con todo, dulce,salado… Y hoy me apetecía darle un toque dulzón con las pasas. Ha quedado con una salsita super rica, para mojar pan y no parar 😃.

Espero os guste, podéis dejarme un comentario si queréis más abajo.

Disfrutar del día mimosos 😉😉 Aquí os dejo como siempre los ingredientes  y la elaboración.

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 2 puñados de pasas
  • 3 cucharadas de curry
  • 1 vaso de arroz integral
  • AOVE
  • Sal del Himalaya

Elaboración:

  1. Con dos cucharadas de AOVE freímos el pollo con la cebolla
  2. Cuando este tostado añadimos un poquito de agua y el curry y guisamos hasta que veamos este tierno
  3. Por otro lado cocemos el arroz con el triple de agua durante unos 30 minutos, que el integral tarda bastante
  4. Añadimos el arroz con las pasas al pollo y guisamos 5 minutos más

 

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