Ensalada de arroz

Cuando empieza a mejorar el tiempo es momento de ensaladas, apetecen más, son frescas, rápidas y muy saludables.

Hoy traigo esta con arroz, y como no…acompañado de mi adicción: el aguacate. Espero os guste mimosos 🙂

 

Ingredientes:

  • Arroz blanco
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • 1 tarro de atún al natural
  • 1 tomate
  • AOVE
  • Sal del Himalaya

Elaboración:

  • Cocemos el arroz, escurrimos y pasamos por agua fría
  • Mezclamos con el resto de ingredientes

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