Merluza en salsa de aguacate

Ingredientes:

  1. Medallones de merluza previamente descongelados
  2. 1 aguacate
  3. 2 cebollas moradas
  4. 1 brick de nata de arroz
  5. Sal del Himalaya
  6. Cilantro
  7. AOVEDSC_0022

Elaboración:

  1. En una sarten con un chorro de AOVE pasamos los lomos vuelta y vuelta, hasta que estén hechos, con cuidado de no romperlos, reservamos
  2. Sofreímos en AOVE las cebollas
  3. Le añadimos la nata y el aguacate machacado
  4. Dejamos guisar un par de minutos
  5. Incorporamos un poco de cilantro y sal
  6. Finalmente añadimos la merluza y calentamos un par de minutos

 

 

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