Noodles con coles de bruselas y zanahoria en salsa teriyaki

Ingredientes:

  • Noodles de arroz integral y mijo
  • 2 zanahorias
  • Coles de bruselas
  • AOVE
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra

Elaboración:

  1. Cocinamos la coles partidas a la mitad bien al vapor o bien cocidas.Yo he preferido al vapor para que queden más duritas
  2. Hervimos durante 5 minutos los noodles y reservamos
  3. En una sarten con dos cucharadas de AOVE añadimos las coles y las zanahorias previamente laminadas y sofreímos unos minutos
  4. Incorporamos los fideos, la salsa teriyaki, un poco de cúrcuma y pimienta negra
  5. Removemos y dejamos que liguen los sabores un par de minutos a fuego suave

Comida con aire japonés en un plis plas, si es que…es taaaan fácil mimarse 😉

 

 

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