A la rica y sana remolacha

La remolacha es una de las hortalizas que no formaban parte de mi dieta hasta hace unos meses, y aunque en ensalada me gusta menos, he de decir que en zumos me agrada mucho su sabor.

Esta hortaliza se cultivaba originariamente en las costas de países del norte de África, Asia y Europa. En la actualidad, se encuentra en casi todo el mundo.

Pero, ¿que nos aporta esta hortaliza? Vamos a centrarnos en sus beneficios fundamentales:

  1. Mejora el rendimiento físico, nada de bebidas energéticas cargadas de azúcares añadidos, un chute de zumo de remolacha y a comerse el mundo
  2. Ayuda a mejorar las defensas gracias a su alto contenido en vitamina C, fibra y minerales. Rica en hierro y ácido fólico
  3. Es un potente anti-cancerígeno,  de acuerdo con algunos estudios, podrían ser los fitonutrientes, que le dan el particular color rojo a las remolachas, los responsables de este beneficio
  4. Ayuda a reducir la presión arterial
  5. Ayuda a combatir las inflamaciones
  6. Ayuda a prevenir el estreñimiento

Tras esta información, ¿intentarás al menos introducirla un poco más en tu alimentación? Claro que sí. Tu salud te lo va a agradecer.

 

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