Cous cous integral con setas shiitake en salsa Garam Masala

Ingredientes:

  • 1 taza de cous cous integral eco
  • 1 pastilla de caldo de verduras eco
  • Setas shiitake eco
  • Medio vaso de leche de avena
  • Garam Masala
  • AOVE
  • Sal del Himalaya

En una sarten añadimos un chorro de AOVE  y las setas shiitake. dsc_0005

Cuando estén un poco pochadas añadimos la leche de avena y dos cucharaditas de Garam Masala.

Si no disponéis de esta mezcla de especias,  podéis hacerla a vuestro gusto.

En un cazo ponemos a calentar agua con la pastilla de caldo de verduras,  cuando estè caliente,  lo añadimos al cous cous cubriendo y un poco más. Añadimos un poco de sal y dejamos reposar 10 minutos,  tapado.

Servimos el cous cous con la salsa y setas alrededor.

Espero os guste

🙂

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