Noodles de arroz con sésamo

Ingredientes:

  • Noodles de arroz
  • Un tomate maduro
  • 1/2 cebolla
  • Un puñado de semillas de sésamo
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • Sal del Himalaya
  • AOVE

Ponemos en un cazo agua a hervir, cuando esté lo apartamos y añadimos los noodles tapando el cazo con un plato,  lo dejamos reposar 4 minutos (estas son las indicaciones de mi marca de noodles,  seguid las que ponga vuestro paquete)

En una sarten echamos un chorro de AOVE, añadimos el tomate pelado y troceado junto con la media cebolla, un poco de cúrcuma y pimienta negra(mi combinación habitual)

Cuando ya esté pochadito añadimos las semillas de sésamo. Tened en cuenta que las mías son crudas,  si fueran tostadas nos servirían igualmente disminuyendo el tiempo.

Removemos un par de minutos y añadimos los noodles después de pasarlos por agua fría,  y un poquito de sal. Mezclamos bien y listo para comer.

Buen provecho!

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