Cúrcuma + pimienta negra

Como os decía cuando sepais los beneficios de estas dos especias, se harán parte de vuestra rutina diaria, así que vamos a ello.

La cúrcuma y la pimienta negra son dos especias de origen hindú, la primera es de la familia del jenjibre y la segunda proviene de las semillas de una parra perenne trepadora.

Veamos pues que pasa cuando se unen estas dos especias: la cúrcuma contiene curcumina y gracias a esta se absorve mejor la piperina presente en la pimienta negra.

Las propiedades de la curcumina se conocen en la medicina China desde hace más de 4000 años, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas.

La piperina activa receptores de nuestro organismo (el TRPV1) que actúan frente al dolor. Esta propiedad analgésica beneficia a personas que sufren dolores.

En resumen, esta combinación nos aporta:

  • Propiedades antioxidantes y anti bacterianas
  • Proteínas, fibra, vitaminas C, E y K, niacina, calcio, sodio, potasio, hierro, zinc, magnesio y cobre
  • Mejores digestiones
  • Combate la depresión provocando un aumento en los niveles de endorfinas, que provoca estados de felicidad
  • Mejoría general del sistema inmunológico y mejor memoria
  • Reducción de dolores

Además de todos estos beneficios existen estudios que afirman que la cúrcuma es el alimento anti cáncer por excelencia, ya que la curcumina que contiene es capaz de frenar el crecimiento de muchos tipos de células tumorales (ovario, mama, colon, hígado, pulmón, páncreas)

En vuestras manos queda usar esta maravilla de la naturaleza.

Buenas noches,

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