Verduras y hortalizas

Salmorejo cordobés

Ahora que ya llega el calorcito y que apetecen cosas fresquitas, qué mejor que un delicioso y saludable salmorejo para cenar o comer. La primera vez que probé el salmorejo fue en un pueblecito de Badajoz, que pasamos de casualidad y menudo acierto. Recuerdo que hacía un calor insoportable, y cuando tomé aquella delicia, guau,…… Sigue leyendo Salmorejo cordobés

Carnes

Albóndigas en salsa de espárragos verdes

Vamos a por el reto del mes de Mayo de #Reto color y sabor de temporada He optado por los espárragos verdes o trigueros, ya que los blancos no me entusiasman y los verdes me encantan, veréis que receta más rica y que resultona. Ingredientes:  1 pechuga de pollo picada 1 huevo batido Harina de…… Sigue leyendo Albóndigas en salsa de espárragos verdes

Dulces

Flotatina de bizcocho de naranja

Vaya vaya, con el desafío de este mes de Desafío en la cocina, es que estamos de celebración, 5 años ya llevan mis compis elaborando magníficas recetas. Para ser mi segundo desafío vaya embolao jijijiji. Vale que los dulces no son lo mío, pero esto ha sido todo un reto para mí Que nervios, que si a ver si…… Sigue leyendo Flotatina de bizcocho de naranja